Aperitifempfehlung

Aperitif recommendation

Rosato Tonic

Ramazotti Rosato | Tonic Water | Limette

6.00 €

Gengs Menü

Gengs set menu

Vitello Tonnato Rosa gebratenes Kalbsfleisch mit Thunfischsauce Bunte Blattsalate

Zur Auswahl

To select

Rinderfilet Cafe de Paris Marktgemüse und Pommes Frites

Gebratene Filets vom Wolfsbarsch Thaicurry Sauce Asiatisches Gemüse | Basmatireis

Dunkles Schokoladenmousse Frucht und Sorbet von der Mango

Menü Fisch 54.00 €

Menü Fleisch 55.00 €

Weinempfehlung weiß 0,25 l

2024 Fidelius Qualitätswein trocken NEU Weinhaus Heger | Kaiserstuhl | Baden Cuvee aus Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc, Scheurebe, Auxerrois, Silvaner. In der Nase exotischen Früchten, Holunderblüte und feiner Würze. Dieser Wein verkörpert Spritzigkeit, Finesse und Genuss auf leichte, unkomplizierte Art.

8.50 €

Weinempfehlung rot 0,25 l

2021 Andrero Forriero Nero d´Avola IGT trocken NEU Weingut Andrero, Sizilien, Italien Die Rebsorte Nero d`Avola spricht für Sizilien, ein Wein mit viel Kraft und Duft nach Waldbeeren

8.50 €

Vorweg

Starters

Bunter Gartensalat

7.50 €

Ziegenfrischkäse mit bunten Blattsalaten Apfel-Feigen-Chutney und Walnusskrokant

12.00 €

Gengs Rauchlachs mit Senf-Dillsauce Kartoffelblini und Salatbukett

13.00 €

Vitello Tonnato Rosa gebratenes Kalbsfleisch mit Thunfischsauce Bunte Blattsalate

14.00 €

Feldsalat mit Walnuss-Himbeer-Dressing Speck | Croutons | Ei

9.50 €

Suppen

Soups

Rinderbrühe mit Kräuterflädle und Butternockerl

7,00 €

Kürbisscremesuppe

7.50 €

Salate

Salads

Bunter Gartensalat mit gebratener Maishähnchenbrust "Supreme"

21.50 €

Salate der Saison mit gebratenen Filets vom Wolfsbarsch

23.50 €

Gemüse -Couscoussalat mit sautierten Pilzen Rosa gebratenes Rumpsteak und Sauerrahmdipp

30.50 €

Wir setzen auf Tradition…

We trust in tradition…

Panierte Schnitzel vom Qualivo-Schwein Pommes Frites und bunte Gartensalate

23.50 €

Hirschgulasch Pfifferlinge| hausgemachte Spätzle

28.00 €

Cordon Bleu vom Kalb - mit Bauernschinken und Käse gefüllt - Marktgemüse und Pommes Frites

33.00 €

Rumpsteak vom Angus Rind Röstzwiebeln oder Kräuterbutter Marktgemüse und Pommes Frites

31.00 €

…ohne altmodisch zu sein

…without being old fashioned

Gebratene Maishähnchenbrust „Supreme“ mit Thai-Currysauce Asiatisches Gemüse | Basmatireis

26.50 €

Geschwenkte Streifen von Kalb und Rind Waldpilzen und Kartoffelrösti

25.00 €

Rinderfilet Cafe de Paris Marktgemüse und Pommes Frites

36.00 €

Gebratene Filets vom Wolfsbarsch mit Thaicurry Sauce Asiatisches Gemüse | Basmatireis

34.00 €

Vegetarisch

Vegetarian

Badische Rahmkäsespätzle Röstzwiebeln | Schnittlauch | Bergkäse Bunter Gartensalat 19.50 €

(Änderungen vorbehalten)