Aperitifempfehlung

Aperitif recommendation

Rieslingsekt mit Bratapfel Likör verfeinert

5.00 €

Gengs Menü

Gengs set menu

Gengs Rauchlachs mit Senf-Dillsauce Kartoffelblini und Salatbukett

Zur Auswahl

To select

Kalbsfilet mit Kräuterkruste Marktgemüse und hausgemachte Spätzle

Gebratene Filets vom Wolfsbarsch Thaicurry Sauce Asiatisches Gemüse | Basmatireis

Schokoladen-Lebkuchen Mousse Zimtkirschen und Walnussparfait

Menü Fisch 54.00 €

Menü Fleisch 56.00 €

Weinempfehlung weiß 0,25 l

2024 Fidelius Qualitätswein trocken Weinhaus Heger | Kaiserstuhl | Baden Cuvee aus Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc, Scheurebe, Auxerrois, Silvaner. In der Nase exotischen Früchten, Holunderblüte und feiner Würze. Dieser Wein verkörpert Spritzigkeit, Finesse und Genuss auf leichte, unkomplizierte Art.

8.50 €

Weinempfehlung rot 0,25 l

2021 Andrero Forriero Nero d´Avola IGT trocken Weingut Andrero, Sizilien, Italien Die Rebsorte Nero d`Avola spricht für Sizilien, ein Wein mit viel Kraft und Duft nach Waldbeeren

8.50 €

Vorweg

Starters

Bunter Gartensalat

7.50 €

Ziegenfrischkäse mit bunten Blattsalaten Apfel-Feigen-Chutney und Walnusskrokant

12.00 €

Gengs Rauchlachs mit Senf-Dillsauce Kartoffelblini und Salatbukett

13.00 €

Feldsalat mit Walnuss-Himbeer-Dressing Speck | Croutons | Ei

9.50 €

Suppen

Soups

Rinderbrühe mit Kräuterflädle und Butternockerl

7,00 €

Kürbisscremesuppe

7.50 €

Salate

Salads

Bunter Gartensalat mit gebratener Maishähnchenbrust "Supreme"

21.50 €

Salate der Saison mit gebratenen Filets vom Wolfsbarsch

23.50 €

Wir setzen auf Tradition…

We trust in tradition…

Panierte Schnitzel vom Qualivo-Schwein Pommes Frites und bunte Gartensalate

23.50 €

Hirschgulasch mit Preiselbeeren Apfelrotkraut| hausgemachte Spätzle

26.00 €

Cordon Bleu vom Kalb - mit Bauernschinken und Käse gefüllt - Marktgemüse und Pommes Frites

33.00 €

Rumpsteak vom Angus Rind Röstzwiebeln oder Kräuterbutter Marktgemüse und Pommes Frites

31.00 €

…ohne altmodisch zu sein

…without being old fashioned

Gebratene Maishähnchenbrust „Supreme“ mit Thai-Currysauce Asiatisches Gemüse | Basmatireis

26.50 €

Geschwenkte Streifen von Kalb und Rind Waldpilzen und Kartoffelrösti

25.00 €

Kalbsfilet mit Kräuterkruste Marktgemüse und hausgemachte Spätzle

37.00 €

Gebratene Filets vom Wolfsbarsch mit Thaicurry Sauce Asiatisches Gemüse | Basmatireis

34.00 €

Vegetarisch

Vegetarian

Badische Rahmkäsespätzle Röstzwiebeln | Schnittlauch | Bergkäse Bunter Gartensalat 19.50 €

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