Aktuelle Speisekarte

Aperitifempfehlung

Campari Spritz

5,50 €

Gengs Menü

Vitello Tonnato Rosa gebratenes Kalbsfleisch mit Tunfischsauce

Zur Auswahl

Rinderfilet mit frischen Rahmpfifferlingen Marktgemüse und hausgemachte Spätzle

Gebratene Filets von der Dorade Mediterranes Gemüse Pfifferlingsrisotto

Tiramisu mit Himbeerkompott

Menü Fisch 37,90 €

Menü Fleisch 39,90 €

Weinempfehlung 0,25 l

2017 Rivaner ObA trocken Weingut Karl H. Johner, Vogtsburg- Bischoffingen, Baden Duft nach Blüten, grünem Apfel und etwas Birne, eingebundene Säure, langer und intensiver Abgang mit viel Schmelz

6,50 €

Weinempfehlung 0,25 l

2017 Nuit Blanche Rose NEU Famille Negrel, Cotes de Provence, Frankreich Nuit Blanche / schlaflose Nacht, Cuvee aus Cinsault und Syrah, helles Lachsrosa, feine Frucht schöne Frische und würzige Eleganz

7,50 €

Vorweg

Bunter Gartensalat

4,50 €

Ziegenfrischkäse mit bunten Blattsalaten Apfel-Feigen-Chutney und Walnusskrokant

7,90 €

Gengs Rauchlachs mit Senf-Dillsauce Kartoffelblini und Salatbukett

9,90 €

Vitello Tonnato Rosa gebratenes Kalbsfleisch mit Tunfischsauce Bunte Blattsalate

10,90 €

Hausgemachte Ravioli mit Erbsen gefüllt Gebratene Pfifferlinge und Pilzschaum

12,90 €

Suppen

Rinderbrühe mit Kräuterflädle und Butternockerl

4,40 €

Pfifferlingsrahmsuppe

5,40 €

Salate

Bunter Gartensalat mit gebratener Maispoulardenbrust

13,90 €

Salate der Saison mit gebratenen Filets von der Dorade

15,90 €

Mediterraner Gemüsesalat mit frischen Pfifferlingen Gebackener Kartoffel-Quark-Strudel

13,90 €

Wir setzen auf Tradition…

Panierte Schnitzel vom Qualivo-Schwein Pommes Frites und bunte Gartensalate

14,90 €

Kalbsrahmgulasch Gemüse vom Markt und hausgemachte Spätzle

17,90 €

Cordon Bleu vom Kalb - mit Schinken und Käse gefüllt - Marktgemüse undPommes Frites

21,90 €

Rumpsteak vom Angus Rind Röstzwiebeln oder Kräuterbutter Pommes Frites

19,90 €

…ohne altmodisch zu sein

Gebratene Maispoulardenbrust mit frischen Pfifferlingen Marktgemüse und Pommes Dauphine

17,90 €

Geschwenkte Streifen von Kalb und Rind Waldpilzen und Kartoffel-Rösti

18,90 €

Gebratene Filets von der Dorade mit Weißweinsauce Mediterranes Gemüse und Pfifferlingsrisotto

27,90 €

Rinderfilet mit frischen Rahmpfifferlingen Marktgemüse und hausgemachte Spätzle

30,90 €

Vegetarisch

Hausgemachter Perdinkelbratling mit Weißweinschaum Pfifferling-Gemüse-Risotto

11,90 €