Aperitifempfehlung
Aperitif recommendation
Gengs Hausmarke mit Waldhimbeerlikör verfeinert
4.60 €
Gengs Menü
Gengs set menu
Gengs Rauchlachs mit Senf-Dillsauce
Kartoffelblini und Salatbukett
Zur Auswahl
To select
Rinderfilet Cafe de Paris
Marktgemüse und Pommes Frites
Gebratene Filets von der Dorade und Riesencrevetten
Pesto Genovese
Mediterranes Gemüse und Kartoffelgnocchi
Apfelküchle mit Vanillesauce
Quark-Krokant Parfait
Menü Fisch 45.00 €
Menü Fleisch 48.00 €
Weinempfehlung weiß 0,25 l
2018 Jechtinger Rivaner trocken VDP.ORTSWEWeingut Bercher, Kaiserstuhl, Baden
sanftes Hell-Gelb, Anklänge von Limone Grapefruit und leichten Muskatnoten
8.00 €
Weinempfehlung rot 0,25 l
2020 Malbec Estate
Weingut Kaiken, Mendoza, Argentinien
intensiver Duft nach schwarze Beeren, Noten von Minze Kaffee und Schokolade, fruchtbetont, gute Struktur
9.00€
Vorweg
Starters
Bunter Gartensalat
6.00 €
Ziegenfrischkäse mit bunten Blattsalaten
Apfel-Feigen-Chutney und Walnusskrokant
9.50 €
Gengs Rauchlachs mit Senf-Dillsauce
Kartoffelblini und Salatbukett
11.00 €
Feldsalat mit Walnuss-Himbeer-Dressing
Speck | Croutons | Ei
8.00 €
Suppen
Soups
Rinderbrühe mit Kräuterflädle und Butternockerl
6,00 €
Kürbisscremesuppe mit Öl und Kernen verfeinert
6.00 €
Salate
Salads
Bunter Gartensalat mit gebratener Maishähnchenbrust "Supreme"
16.00 €
Salate der Saison mit gebratenen Filets von der Dorade
19.00 €
Feldsalat mit gebratenen Streifen vom Rinderrücken
Sautierte Waldpilzen
22.00 €
Wir setzen auf Tradition…
We trust in tradition…
Panierte Schnitzel vom Qualivo-Schwein
Pommes Frites und bunte Gartensalate
19.00 €
Hirschragout mit Preiselbeeren
Apfelrotkraut | Maronen | hausgemachte Spätzle
23.00 €
Cordon Bleu vom Kalb
- mit Bauernschinken und Käse gefüllt -
Marktgemüse und Pommes Frites
27.00 €
Rumpsteak vom Angus Rind
Röstzwiebeln oder Kräuterbutter
Marktgemüse und Pommes Frites
26.00 €
…ohne altmodisch zu sein
…without being old fashioned
Gebratene Maishähnchenbrust „Supreme“ mit Bratensauce
Marktgemüse | Pommes Dauphine
20.00 €
Geschwenkte Streifen von Kalb und Rind
Waldpilzen und Kartoffelrösti
22.00 €
Rinderfilet Cafe de Paris
Marktgemüse und Pommes Frites
35.00 €
Gebratene Filets von der Dorade und Riesencrevetten
Pesto Genovese
Mediterranes Gemüse und Kartoffelgnocchi
30.00 €
Vegetarisch
Vegetarian
Badische Rahmkäsespätzle
Röstzwiebeln | Schnittlauch
Bunter Gartensalat
15.00€
(Änderungen vorbehalten)