Aktuelle Speisekarte

Aperitifempfehlung

Glas Riesling Sekt mit Sauerkirschlikör verfeinert

4,90 €

Gengs Menü

Vitello Tonnato Rosa gebratenes Kalbsfleisch mit Thunfischsauce Bunte Blattsalate

Zur Auswahl

Rinderfilet Cafe de Paris Marktgemüse und Pommes Frites

Gebratene Filets von der Dorade und Riesencrevetten Thai-Curryschaum Asiatisches Gemüse und Reis

Dunkles Schokoladenmousse Frucht und Sorbet von der Mango

Menü Fisch 42,00 €

Menü Fleisch 42,00 €

Weinempfehlung weiß 0,25 l

2018 Cuvee „La Tuni“ QbA trocken Weingut Landmann, Freiburg, Baden Sauvignon Blanc Weißer Burgunder Riesling, fein- filigrane Raffinesse, toller Duft nach Holunderblüten, mineralisch spritziges Gaumenspiel

7,00 €

Weinempfehlung rose 0,25 l

2018 Nacker Spätburgunder Rose trocken Weingut Clauß, Nack, Baden Glänzende durchscheinende Farbe, Duft nach Erdbeeren und Himbeeren, kräftige Struktur, herzhaft und bleibt im Abgang lang präsent

8,00€

Vorweg

Bunter Gartensalat

5,00 €

Ziegenfrischkäse mit bunten Blattsalaten Apfel-Feigen-Chutney und Walnusskrokant

8,50 €

Gengs Rauchlachs mit Senf-Dillsauce Kartoffelblini und Salatbukett

10,00 €

Vitello Tonnato Rosa gebratenes Kalbsfleisch mit Thunfischsauce Bunte Blattsalate

11,00€

Suppen

Rinderbrühe mit Kräuterflädle und Butternockerl

5,50 €

Hokkaido Kürbissuppe mit Kürbiskernöl

6,00 €

Salate

Bunter Gartensalat mit gebratener Maispoulardenbrust

15,00 €

Salate der Saison mit gebratenen Filets von der Dorade

17,00 €

Bunter Salatteller mit hausgemachten Rohkost und Blattsalaten Sautierte Streifen vom Rind mit Waldpilzen

18,00 €

Wir setzen auf Tradition…

Panierte Schnitzel vom Qualivo-Schwein Pommes Frites und bunte Gartensalate

16,00 €

Wildschweinragout mit Preiselbeeren Apfelrotkraut und hausgemachte Spätzle

19,00 €

Cordon Bleu vom Kalb - mit Schinken und Käse gefüllt - Marktgemüse und Pommes Frites

24,00 €

Rumpsteak vom Angus Rind Röstzwiebeln oder Kräuterbutter Marktgemüse und Pommes Frites

22,00 €

…ohne altmodisch zu sein

Gebratene Maispoulardenbrust mit Bratensauce Marktgemüse und Pommes Dauphine

18,00 €

Geschwenkte Streifen von Kalb und Rind Waldpilzen und Kartoffel-Rösti

19,00 €

Rinderfilet Cafe de Paris Marktgemüse und Pommes Frites

31,00 €

Gebratene Filets von der Dorade und Riesencrevetten Thai-Curryschaum Asiatisches Gemüse und Reis

31,00 €

Vegetarisch

Hausgemachte Perldinkelbratlinge Marktgemüse | Pilze | Kürbisschaum 13.00 €

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