Aperitifempfehlung

Aperitif recommendation

Spritzige Roseschorle Rosewein | Tonic Water | Limette

5.50 €

Gengs Menü

Gengs set menu

Hausgemachte Frühlingsrollen Riesencrevette | Hühnchen | Glasnudeln Sweet Chili Sauce und Gemüsesalat

Zur Auswahl

To select

Rinderfilet mit Rahmpfifferlingen grüne Bohnen und hausgemachte Spätzle

Gebratenes Filet von Wolfsbarsch und Lachs Gersten -Gemüserisotto | frische Pfifferlinge Pesto Genovese

Tiramisu mit frischen Beeren

Menü Fisch 52.00 €

Menü Fleisch 54.00 €

Weinempfehlung weiß 0,25 l

2023 Sauvignon Blanc "Terroir" QbA trocken Winzerkeller Laufener Altenberg | Markgräflerland | Baden Aromen von Pfirsich, Stachelbeeren und Ananas | angenehme Säure | viel Frucht

8.00 €

Weinempfehlung rose 0,25 l

2023 Spätburgunder Rosé "Terroir" QbA trocken Winzerkeller Laufener Altenberg | Markgräflerland | Baden Feine Erdbeer und Himbeeraromen | frisch und spritzig mit angenehmer Säure

8.00 €

Vorweg

Starters

Bunter Gartensalat

7.00 €

Ziegenfrischkäse mit bunten Blattsalaten Apfel-Feigen-Chutney und Walnusskrokant

11.50 €

Gengs Rauchlachs mit Senf-Dillsauce Kartoffelblini und Salatbukett

12.50 €

Hausgemachte Frühlingsrollen Riesencrevette | Hühnchen | Glasnudeln Sweet Chili Sauce und Gemüsesalat

13.50 €

Sautierte Black Tiger Garnelen Olivenöl | Chilli | Knoblauch

15.50 €

Suppen

Soups

Rinderbrühe mit Kräuterflädle und Butternockerl

7,00 €

Pfifferlingcremesuppe

7.50 €

Salate

Salads

Bunter Gartensalat mit gebratener Maishähnchenbrust "Supreme"

20.00 €

Salate der Saison mit gebratenen Filets vom Wolfsbarsch

23.00 €

Gemüse -Bulgursalat Frische Pfifferlinge Gebratenes Roastbeef und Sauerrahmdipp

30.00 €

Wir setzen auf Tradition…

We trust in tradition…

Panierte Schnitzel vom Qualivo-Schwein Pommes Frites und bunte Gartensalate

22.50 €

Kalbsrahmgulasch Marktgemüse | hausgemachte Spätzle

25.00 €

Cordon Bleu vom Kalb - mit Bauernschinken und Käse gefüllt - Marktgemüse und Pommes Frites

31.00 €

Rumpsteak vom Angus Rind Röstzwiebeln oder Kräuterbutter Marktgemüse und Pommes Frites

31.00 €

…ohne altmodisch zu sein

…without being old fashioned

Gebratene Maishähnchenbrust „Supreme“ mit Bratensauce Marktgemüse | sautierte Pfifferlinge | Pommes Dauphine

25.00 €

Geschwenkte Streifen von Kalb und Rind Waldpilzen und Kartoffelrösti

24.50 €

Rinderfilet mit Rahmpfifferlingen Grüne Bohnen und hausgemachte Spätzle

36.00 €

Gebratenes Filet von Wolfsbarsch und Lachs Gersten -Gemüserisotto mit frischen Pfifferlingen Pesto Genovese

33.00 €

Vegetarisch

Vegetarian

Hausgemachter Grünkernbratling Marktgemüse | sautierte Pfifferlinge | Pommes Dauphine 23.00 €

(Änderungen vorbehalten)