Aperitifempfehlung

Aperitif recommendation

Gengs Hausmarke mit Waldhimbeerlikör verfeinert

4.60 €

Gengs Menü

Gengs set menu

Gengs Rauchlachs mit Senf-Dillsauce Kartoffelblini und Salatbukett

Zur Auswahl

To select

Rinderfilet Cafe de Paris Marktgemüse und Pommes Frites

Gebratene Filets von der Dorade und Riesencrevetten Pesto Genovese Mediterranes Gemüse und Kartoffelgnocchi

Apfelküchle mit Vanillesauce Quark-Krokant Parfait

Menü Fisch 45.00 €

Menü Fleisch 48.00 €

Weinempfehlung weiß 0,25 l

2018 Jechtinger Rivaner trocken VDP.ORTSWEWeingut Bercher, Kaiserstuhl, Baden sanftes Hell-Gelb, Anklänge von Limone Grapefruit und leichten Muskatnoten

8.00 €

Weinempfehlung rot 0,25 l

2020 Malbec Estate Weingut Kaiken, Mendoza, Argentinien intensiver Duft nach schwarze Beeren, Noten von Minze Kaffee und Schokolade, fruchtbetont, gute Struktur

9.00€

Vorweg

Starters

Bunter Gartensalat

6.00 €

Ziegenfrischkäse mit bunten Blattsalaten Apfel-Feigen-Chutney und Walnusskrokant

9.50 €

Gengs Rauchlachs mit Senf-Dillsauce Kartoffelblini und Salatbukett

11.00 €

Feldsalat mit Walnuss-Himbeer-Dressing Speck | Croutons | Ei

8.00 €

Suppen

Soups

Rinderbrühe mit Kräuterflädle und Butternockerl

6,00 €

Kürbisscremesuppe mit Öl und Kernen verfeinert

6.00 €

Salate

Salads

Bunter Gartensalat mit gebratener Maishähnchenbrust "Supreme"

16.00 €

Salate der Saison mit gebratenen Filets von der Dorade

19.00 €

Feldsalat mit gebratenen Streifen vom Rinderrücken Sautierte Waldpilzen

22.00 €

Wir setzen auf Tradition…

We trust in tradition…

Panierte Schnitzel vom Qualivo-Schwein Pommes Frites und bunte Gartensalate

19.00 €

Hirschragout mit Preiselbeeren Apfelrotkraut | Maronen | hausgemachte Spätzle

23.00 €

Cordon Bleu vom Kalb - mit Bauernschinken und Käse gefüllt - Marktgemüse und Pommes Frites

27.00 €

Rumpsteak vom Angus Rind Röstzwiebeln oder Kräuterbutter Marktgemüse und Pommes Frites

26.00 €

…ohne altmodisch zu sein

…without being old fashioned

Gebratene Maishähnchenbrust „Supreme“ mit Bratensauce Marktgemüse | Pommes Dauphine

20.00 €

Geschwenkte Streifen von Kalb und Rind Waldpilzen und Kartoffelrösti

22.00 €

Rinderfilet Cafe de Paris Marktgemüse und Pommes Frites

35.00 €

Gebratene Filets von der Dorade und Riesencrevetten Pesto Genovese Mediterranes Gemüse und Kartoffelgnocchi

30.00 €

Vegetarisch

Vegetarian

Badische Rahmkäsespätzle Röstzwiebeln | Schnittlauch Bunter Gartensalat 15.00€

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