Aktuelle Speisekarte

Aperitifempfehlung

Glas Riesling Sekt mit Waldhimbeerlikör verfeinert

4,90 €

Gengs Menü

Hausgemachte Frühlingsrollen Sweet Chili Sauce und Gemüsesalat

Zur Auswahl

Kalbsfilet mit frischen Rahmpfifferlingen Marktgemüse und hausgemachte Spätzle

Fischteller mit Weißweinsauce Seeteufel | Dorade | Lachs Marktgemüse und Pfifferlings- Gerstenrisotto

Hausgemachtes Tiramisu mit frischen Beeren

Menü Fisch 42,00 €

Menü Fleisch 42,00 €

Weinempfehlung weiß 0,25 l

2018 Rivaner QbA trocken Weingut Landmann, Freiburg, Baden Frisch und knackig, anregenden Primär-Aromen, Hauch von weißen Weinbergspfirsichen und Stachelbeernoten, toller Sommerwein

7,00 €

Weinempfehlung rose 0,25 l

2018 Rosewein LUISE QbA trocken Weingut Karl H. Johner, Kaiserstuhl, Baden Duft nach Walderdbeeren, am Gaumen saftig mit schönem Schmelz, im Abgang schöne runde Fülle, die am Gaumen haften bleibt

7,00€

Vorweg

Bunter Gartensalat

5,00 €

Ziegenfrischkäse mit bunten Blattsalaten Apfel-Feigen-Chutney und Walnusskrokant

8,50 €

Gengs Rauchlachs mit Senf-Dillsauce Kartoffelblini und Salatbukett

10,00 €

Hausgemachte Ravioli mit Ragout vom Kaninchen gefüllt frische Pfifferlingen und Weißweinschaum

13,00€

Suppen

Rinderbrühe mit Kräuterflädle und Butternockerl

5,50 €

Pfifferlingscremesuppe

6,00 €

Salate

Bunter Gartensalat mit gebratener Maispoulardenbrust

15,00 €

Salate der Saison mit gebratenen Filets von der Dorade

17,00 €

Bunter Salatteller mit hausgemachten Rohkost und Blattsalaten Sautierte Streifen vom Rind mit Waldpilzen

18,00 €

Wir setzen auf Tradition…

Panierte Schnitzel vom Qualivo-Schwein Pommes Frites und bunte Gartensalate

16,00 €

Rinderzunge mit Madeirasauce Marktgemüse und hausgemachte Spätzle

18,00 €

Cordon Bleu vom Kalb - mit Schinken und Käse gefüllt - Marktgemüse und Pommes Frites

24,00 €

Rumpsteak vom Angus Rind Röstzwiebeln oder Kräuterbutter Marktgemüse und Pommes Frites

22,00 €

…ohne altmodisch zu sein

Gebratene Maispoulardenbrust mit Bratensauce Marktgemüse und Pommes Dauphine

18,00 €

Geschwenkte Streifen von Kalb und Rind Waldpilzen und Kartoffel-Rösti

19,00 €

Kalbsfilet mit frischen Rahmpfifferlingen Marktgemüse und hausgemachte Spätzle

32,00 €

Fischteller mit Weißweinsauce Seeteufel | Dorade | Lachs Marktgemüse und Pfifferlings- Gerstenrisotto

31,00 €

Vegetarisch

Hausgemachte Perldinkelbratlinge Marktgemüse | Rahmpfifferlinge 13.00 €

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