Aperitifempfehlung
Glas Riesling Sekt mit Waldhimbeerlikör verfeinert
4,50 €
Gengs Menü
Gengs Rauchlachs mit Senf-Dillsauce Kartoffelblini und Salatbukett
Zur Auswahl
Rinderfilet Cafe de Paris Marktgemüse und Pommes Frites
Gebratene Filets von der Dorade mit Riesencrevetten Thai-Curryschaum Asiatisches Gemüse und Reis
Weißes Schokoladenmousse / Vermicelles / Meringe
Menü Fisch 38,90 €
Menü Fleisch 40,90 €
Weinempfehlung weiß 0,25 l
2018 Müllheimer Pfaffenstück Weissburgunder Kabinett trocken NEU Weingut Engler, Kaiserstuhl, Baden lebhaft fruchtig säurebetont, Citrus-Aromen, durchdringt von Apfel- und Melonendüften, Hauch von junger Banane und Aprikosen
7,00 €
Weinempfehlung rot 0,25 l
2015 Masi Passo Doble Tupungato NEU Weingut Masi, Valle de Uco, Argentinien 85% Malbec 15% Corvina, volles rundes Bouquet mit fruchtigen Noten, sanfte gut eingebundene Tannine, vollmundig und kräftig
8,00€
Vorweg
Bunter Gartensalat
4,90 €
Ziegenfrischkäse mit bunten Blattsalaten Apfel-Feigen-Chutney und Walnusskrokant
8,50 €
Gengs Rauchlachs mit Senf-Dillsauce Kartoffelblini und Salatbukett
9,90 €
Feldsalat mit Walnuss-Himbeer-Dressing Speck / Croutons / Ei
6,90 €
Suppen
Rinderbrühe mit Kräuterflädle und Butternockerl
4,90 €
Hokkaido Kürbissuppe mit Kürbiskernöl
5,40 €
Salate
Bunter Gartensalat mit gebratener Maispoulardenbrust
14,90 €
Salate der Saison mit gebratenen Filets von der Dorade
16,90 €
Großer Feldsalat mit Kräuterdipp Gebackene Kartoffel-Quark-Strudel
15,90 €
Wir setzen auf Tradition…
Panierte Schnitzel vom Qualivo-Schwein Pommes Frites und bunte Gartensalate
14,90 €
Wildschweinragout aus heimischer Jagd Apfelrotkraut und hausgemachte Spätzle
18,90 €
Cordon Bleu vom Kalb - mit Schinken und Käse gefüllt - Marktgemüse und Pommes Frites
21,90 €
Rumpsteak vom Angus Rind Röstzwiebeln oder Kräuterbutter Pommes Frites
20,90 €
…ohne altmodisch zu sein
Gebratene Maispoulardenbrust mit Rotweinsauce Marktgemüse und Pommes Dauphine
16,90 €
Geschwenkte Streifen von Kalb und Rind Waldpilzen und Kartoffel-Rösti
18,90 €
Rinderfilet Cafe de Paris Marktgemüse und Pommes Frites
29,90 €
Gebratene Filets von der Dorade mit Riesencrevetten Thai-Curryschaum Asiatisches Gemüse und Reis
24,90 €
Vegetarisch
Hausgemachte Perldinkelbratlinge mit Kürbisschaum Marktgemüse und Waldpilzen
11,90 €
