Aperitifempfehlung
Campari Spritz
5,90 €
Gengs Menü
Gengs Rauchlachs mit Senf-Dillsauce
Kartoffelblini und Salatbukett
Zur Auswahl
Kalbsfilet mit Kräutern überbacken
Marktgemüse und hausgemachte Spätzle
Zarzuela mit Tomaten-Knoblauchsauce
Gebratene Edelfische und Gambas
Gersten-Gemüse-Risotto
Schokoladenküchle / Himbeeren / Vanilleeis
Menü Fisch 37,90 €
Menü Fleisch 39,90 €
Weinempfehlung weiß 0,25 l
NEU 2017 Weißburgunder ObA trocken
Weingut Metzger, Asselheim, Pfalz
vielseitiger Speisebegleiter, feiner lebendiger Duft vollreifer grüner Äpfel und Birnen, kühle Mineralität, enorme Spannung im Mund
7,00 €
Weinempfehlung rot 0,25 l
2017 Zweigelt Neusiedlersee DAC
Weingut Hannes Reeh, Andau, Burgenland
dunkles Rubinrot, in der Nase Weichselfrucht feine Note nach Kakao, am Gaumen sehr elegant feine Extraktsüße angenehmes Tannin gut strukturiert
7,50 €
Vorweg
Bunter Gartensalat
4,50 €
Ziegenfrischkäse mit bunten Blattsalaten
Apfel-Feigen-Chutney und Walnusskrokant
7,90 €
Gengs Rauchlachs mit Senf-Dillsauce
Kartoffelblini und Salatbukett
9,90 €
Hausgemachte Ravioli mit Rehfüllung
Waldpilzen und Weißweinschaum
12,90 €
Suppen
Rinderbrühe mit Kräuterflädle und Butternockerl
4,40 €
Kartoffel-Bärlauchsuppe
5,40 €
Salate
Bunter Gartensalat mit gebratener Maispoulardenbrust
14,90 €
Salate der Saison mit gebratenen Filets von der Dorade
16,90 €
Frühlingssalat mit Gemüse und Perlgraupen
gebackene Kartoffelrolle und Kräuterquark
14,90 €
Wir setzen auf Tradition…
Panierte Schnitzel vom Qualivo-Schwein
Pommes Frites und bunte Gartensalate
14,90 €
Wildschweinragout mit Preisbeeren
Apfelrotkraut und hausgemachte Spätzle
18,90 €
Cordon Bleu vom Kalb
- mit Schinken und Käse gefüllt -
Marktgemüse und Pommes Frites
21,90 €
Rumpsteak vom Angus Rind
Röstzwiebeln oder Kräuterbutter
Pommes Frites
19,90 €
…ohne altmodisch zu sein
Gebratene Maispoulardenbrust mit Rotweinsauce
Mediterranes Gemüse und Pommes Dauphine
16,90 €
Geschwenkte Streifen von Kalb und Rind
Waldpilzen und Kartoffel-Rösti
17,90 €
Kalbsfilet mit Kräutern überbacken
Marktgemüse und hausgemachte Spätzle
29,90 €
Zarzuela mit Tomaten-Knoblauchsauce
Gebratene Edelfische und Gambas
Gersten-Gemüse-Risotto
25,90 €
Vegetarisch
Hausgemachte Perldinkelbratlinge mit Olivenölschaum
Mediterranes Gemüse und gebratene Waldpilze
11,90 €
