Aktuelle Speisekarte

Aperitifempfehlung

Glas Riesling Sekt mit Waldhimbeerlikör verfeinert

4,50 €

Gengs Menü

Gengs Rauchlachs mit Senf-Dillsauce Kartoffelblini und Salatbukett

Zur Auswahl

Rinderfilet Cafe de Paris Marktgemüse und Pommes Frites

Gebratene Filets von der Dorade mit Riesencrevetten Thai-Curryschaum Asiatisches Gemüse und Reis

Weißes Schokoladenmousse / Vermicelles / Meringe

Menü Fisch 38,90 €

Menü Fleisch 40,90 €

Weinempfehlung weiß 0,25 l

2018 Müllheimer Pfaffenstück Weissburgunder Kabinett trocken NEU Weingut Engler, Kaiserstuhl, Baden lebhaft fruchtig säurebetont, Citrus-Aromen, durchdringt von Apfel- und Melonendüften, Hauch von junger Banane und Aprikosen

7,00 €

Weinempfehlung rot 0,25 l

2015 Masi Passo Doble Tupungato NEU Weingut Masi, Valle de Uco, Argentinien 85% Malbec 15% Corvina, volles rundes Bouquet mit fruchtigen Noten, sanfte gut eingebundene Tannine, vollmundig und kräftig

8,00€

Vorweg

Bunter Gartensalat

4,90 €

Ziegenfrischkäse mit bunten Blattsalaten Apfel-Feigen-Chutney und Walnusskrokant

8,50 €

Gengs Rauchlachs mit Senf-Dillsauce Kartoffelblini und Salatbukett

9,90 €

Feldsalat mit Walnuss-Himbeer-Dressing Speck / Croutons / Ei

6,90 €

Suppen

Rinderbrühe mit Kräuterflädle und Butternockerl

4,90 €

Hokkaido Kürbissuppe mit Kürbiskernöl

5,40 €

Salate

Bunter Gartensalat mit gebratener Maispoulardenbrust

14,90 €

Salate der Saison mit gebratenen Filets von der Dorade

16,90 €

Großer Feldsalat mit Kräuterdipp Gebackene Kartoffel-Quark-Strudel

15,90 €

Wir setzen auf Tradition…

Panierte Schnitzel vom Qualivo-Schwein Pommes Frites und bunte Gartensalate

14,90 €

Wildschweinragout aus heimischer Jagd Apfelrotkraut und hausgemachte Spätzle

18,90 €

Cordon Bleu vom Kalb - mit Schinken und Käse gefüllt - Marktgemüse und Pommes Frites

21,90 €

Rumpsteak vom Angus Rind Röstzwiebeln oder Kräuterbutter Pommes Frites

20,90 €

…ohne altmodisch zu sein

Gebratene Maispoulardenbrust mit Rotweinsauce Marktgemüse und Pommes Dauphine

16,90 €

Geschwenkte Streifen von Kalb und Rind Waldpilzen und Kartoffel-Rösti

18,90 €

Rinderfilet Cafe de Paris Marktgemüse und Pommes Frites

29,90 €

Gebratene Filets von der Dorade mit Riesencrevetten Thai-Curryschaum Asiatisches Gemüse und Reis

24,90 €

Vegetarisch

Hausgemachte Perldinkelbratlinge mit Kürbisschaum Marktgemüse und Waldpilzen

11,90 €