Aperitifempfehlung
Aperitif recommendation
Rosato Tonic mit Ramazotti Rosato | Tonic Water | Limette
5.00 €
Gengs Menü
Gengs set menu
Spargelsalat mit Adlers Alemannenschinken
Frühlingslauch | Schalotten | Kirschtomaten
Zur Auswahl
To select
Rinderfilet Cafe de Paris
Marktgemüse und Pommes Frites
Gebratene Filets vom Wolfsbarsch & Riesencrevetten
Thai-Currysauce
Asiatisches Gemüse und Basmatireis
Erdbeer-Rhabarberkompott mit Pistaziengebäck
Joghurteiscreme
Menü Fisch 51.00 €
Menü Fleisch 5.00 €
Weinempfehlung weiß 0,25 l
2021 Weißer Burgunder Qualitätswein trocken
Weingut Rosenhof, Pfalz
Rassig mit eleganter Säure, die spielerische Leichtigkeit animiert zu großen Schlucken
7.50 €
Weinempfehlung rose 0,25 l
2022 Rosé Qualitätswein trocken
Weingut Rosenhof, Pfalz
Mittlere Säure sorgt für angenehme Frische, Bukett von Schwarzkirsche und Himbeeren
8.00 €
Vorweg
Starters
Bunter Gartensalat
7.00 €
Ziegenfrischkäse mit bunten Blattsalaten
Apfel-Feigen-Chutney und Walnusskrokant
11.50 €
Gengs Rauchlachs mit Senf-Dillsauce
Kartoffelblini und Salatbukett
12.50 €
Spargelsalat mit Adlers Alemannenschinken
Frühlingslauch | Schalotten | Kirschtomaten
13.00 €
Sautierte Black Tiger Garnelen
Olivenöl | Chilli | Knoblauch
15.50 €
Suppen
Soups
Rinderbrühe mit Kräuterflädle und Butternockerl
7,00 €
Spargelcremesuppe
7.50 €
Salate
Salads
Bunter Gartensalat mit gebratener Maishähnchenbrust "Supreme"
19.00 €
Salate der Saison mit gebratenen Filets vom Wolfsbarsch
22.00 €
Spargelsalat mit Balsamico Dressing
Frühlingslauch | Kirschtomaten
Gebratenes Roastbeef | Sauerrahmdipp
29.00 €
Wir setzen auf Tradition…
We trust in tradition…
Panierte Schnitzel vom Qualivo-Schwein
Pommes Frites und bunte Gartensalate
22.50 €
Hirschragout mit Preiselbeeren
Marktgemüse | hausgemachte Spätzle
26.00 €
Cordon Bleu vom Kalb
- mit Bauernschinken und Käse gefüllt -
Marktgemüse und Pommes Frites
31.00 €
Rumpsteak vom Angus Rind
Röstzwiebeln oder Kräuterbutter
Marktgemüse und Pommes Frites
31.00 €
…ohne altmodisch zu sein
…without being old fashioned
Gebratene Maishähnchenbrust „Supreme“ mit Bratensauce
Spargelgemüse | Frühlingslauch | Kirschtomaten | Pommes Dauphine
25.00 €
Geschwenkte Streifen von Kalb und Rind
Waldpilzen und Kartoffelrösti
24.50 €
Rinderfilet Cafe de Paris
Marktgemüse und Pommes Frites
36.00 €
Gebratenes Filet von Wolfsbarsch & Riesencrevetten
Thai-Currysauce
Asiatisches Gemüse und Basmatireis
33.00 €
Vegetarisch
Vegetarian
Portion Stangenspargel 350 g
hausgemachte Sauce Hollandaise und Eberfinger Kartoffeln
24.00 €
(Änderungen vorbehalten)