Aperitifempfehlung

Aperitif recommendation

Gengs Hausmarke mit Waldhimbeerlikör verfeinert

4.70 €

Gengs Menü

Gengs set menu

Spargelsalat mit Adlers Alemannenschinken Frühlingslauch | Schalotten | Kirschtomaten

Zur Auswahl

To select

Rinderfilet Cafe de Paris Marktgemüse und Pommes Frites

Gebratene Filets von der Dorade mit Weißweinsauce Mediterranes Gemüse frische Bärlauchnudeln

Erdbeer-Rhabarberkompott mit Joghurteiscreme

Menü Fisch 46.00 €

Menü Fleisch 48.00 €

Weinempfehlung weiß 0,25 l

2022 Weissburgunder Gutswein trocken Weingut Schloss Ortenberg, Ortenau, Baden Aroma von Birne und Apfel, herzhaft trocken und dabei angenehm mild

8.50 €

Weinempfehlung rot 0,25 l

2022 Le Sorbole, IGT NEU Weingut Vinosia, Aglianico, Italien erinnert an wilde schwarze Früchte, Lakritze und Unterholz, fruchtig würzig und vitalen Tanninen, große Weichheit

9.00€

Vorweg

Starters

Bunter Gartensalat

6.00 €

Ziegenfrischkäse mit bunten Blattsalaten Apfel-Feigen-Chutney und Walnusskrokant

9.50 €

Gengs Rauchlachs mit Senf-Dillsauce Kartoffelblini und Salatbukett

11.00 €

Spargelsalat mit Adlers Alemannenschinken Frühlingslauch | Schalotten | Kirschtomaten

12.00€

Suppen

Soups

Rinderbrühe mit Kräuterflädle und Butternockerl

6,00 €

Spargelcremesuppe

6.50 €

Salate

Salads

Bunter Gartensalat mit gebratener Maishähnchenbrust "Supreme"

17.00 €

Salate der Saison mit gebratenen Filets von der Dorade

20.00 €

Spargelsalat mit Balsamico Dressing Frühlingslauch | Kirschtomaten Gebratenes Roastbeef | Sauerrahmdipp

25.00 €

Wir setzen auf Tradition…

We trust in tradition…

Panierte Schnitzel vom Qualivo-Schwein Pommes Frites und bunte Gartensalate

19.00 €

Rehragout Marktgemüse | hausgemachte Spätzle

24.00 €

Cordon Bleu vom Kalb - mit Bauernschinken und Käse gefüllt - Marktgemüse und Pommes Frites

27.00 €

Rumpsteak vom Angus Rind Röstzwiebeln oder Kräuterbutter Marktgemüse und Pommes Frites

26.00 €

…ohne altmodisch zu sein

…without being old fashioned

Gebratene Maishähnchenbrust „Supreme“ mit Bratensauce Spargelgemüse | Frühlingslauch | Kirschtomaten | Pommes Dauphine

22.00 €

Geschwenkte Streifen von Kalb und Rind Waldpilzen und Kartoffelrösti

23.00 €

Rinderfilet Cafe de Paris Marktgemüse und Pommes Frites

35.00 €

Gebratene Filets von der Dorade mit Weißweinsauce Mediterranes Gemüse frische Bärlauchnudeln

31.00 €

Vegetarisch

Vegetarian

Badische Rahmkäsespätzle Röstzwiebeln | Schnittlauch Bunter Gartensalat 16.00€

(Änderungen vorbehalten)