Aperitifempfehlung

Aperitif recommendation

SARTI Lemon Spritz

Sarti Rosa | Bitter Lemon | Grapefruit

6.50 €

Gengs Menü

Gengs set menu

Hausgemachte Frühlingsrollen Riesencrevette | Hühnchen | Glasnudeln Sweet Chili Sauce und Gemüsesalat

Zur Auswahl

To select

Kalbsfilet mit Bärlauchkruste Marktgemüse und hausgemachte Spätzle

Gebratene Filets von Wolfsbarsch und Lachs Bärlauchschaum Mediterranes Gemüse | Kartoffelgnocchi

Dunkles Schokoladenmousse mit Pistaziengebäck Mangosorbet

Menü Fisch 52.00 €

Menü Fleisch 54.00 €

Weinempfehlung weiß 0,25 l

2023 Weisser Burgunder & Chardonnay | | QbA trocken NEU Bischoffinger Winzer eG | Kaiserstuhl | Baden Aroma von frischen Bananen, Quitte und Mango. Cuvee mit einer tollen Süß-Säure Balance

8.50 €

Weinempfehlung rot 0,25 l

2022 Chianti DOCG trocken NEU Kellerei Il Palazzo | Toskana | Italien Der Wein wird aus Sangiovese-Trauben. Aromen von Kirsche und Johannisbeere in der Nase.

8.50 €

Vorweg

Starters

Bunter Gartensalat

7.00 €

Ziegenfrischkäse mit bunten Blattsalaten Apfel-Feigen-Chutney und Walnusskrokant

11.50 €

Gengs Rauchlachs mit Senf-Dillsauce Kartoffelblini und Salatbukett

12.50 €

Hausgemachte Frühlingsrollen Riesencrevette | Hühnchen | Glasnudeln Sweet Chili Sauce und Gemüsesalat

14.50 €

Suppen

Soups

Rinderbrühe mit Kräuterflädle und Butternockerl

7,00 €

Kartoffel- Bärlauchsuppe

7.50 €

Salate

Salads

Bunter Gartensalat mit gebratener Maishähnchenbrust "Supreme"

21.00 €

Salate der Saison mit gebratenen Filets vom Wolfsbarsch

23.00 €

Wir setzen auf Tradition…

We trust in tradition…

Panierte Schnitzel vom Qualivo-Schwein Pommes Frites und bunte Gartensalate

23.00 €

Kalbsrahmgulasch Marktgemüse | hausgemachte Spätzle

27.00 €

Cordon Bleu vom Kalb - mit Bauernschinken und Käse gefüllt - Marktgemüse und Pommes Frites

32.00 €

Rumpsteak vom Angus Rind Röstzwiebeln oder Kräuterbutter Marktgemüse und Pommes Frites

31.00 €

…ohne altmodisch zu sein

…without being old fashioned

Gebratene Maishähnchenbrust „Supreme“ mit Bratensauce Mediterranes Gemüse | hausgemachte Trüffel- Kartoffelkrustel

26.00 €

Geschwenkte Streifen von Kalb und Rind Waldpilzen und Kartoffelrösti

25.00 €

Kalbsfilet mit Bärlauchkruste Marktgemüse und hausgemachte Spätzle

36.00 €

Gebratene Filets von Wolfsbarsch und Lachs Bärlauchschaum Mediterranes Gemüse | Kartoffelgnocchi

33.00 €

Vegetarisch

Vegetarian

Hausgemachter Grünkernbratling Marktgemüse | sautierte Waldpilzen | hausgemachte Kartoffelkrustel 23.00 €

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