Aperitifempfehlung

Aperitif recommendation

Rosato Tonic Ramazotti Rosato | Tonic Water | Limette

6.00 €

Gengs Menü

Gengs set menu

Vitello Tonnato Rosa gebratenes Kalbsfleisch mit Thunfischsauce Bunte Blattsalate

Zur Auswahl

To select

Rinderfilet Cafe de Paris Marktgemüse und Pommes Frites

Gebratene Filets vom Wolfsbarsch und Lachs Mediterranes Gemüse Frische Bandnudeln und Pesto Genovese

Apfelküchle mit Vanillesauce Quark-Krokant Parfait

Menü Fisch 54.00 €

Menü Fleisch 56.00 €

Weinempfehlung weiß 0,25 l

2024 BIO. Santa Cruz de Alpera Verdejo Bodega Santa Cruz de Alpera | Castilla La Mancha | Spanien Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, lebendigen Säure, jeder Schluck ist ein Genuss für die Sinne!

8.50 €

Weinempfehlung rot 0,25 l

2023 Santa Cruz de Alpera Roble eco Bodega Santa Cruz de Alpera | Castilla La Mancha | Spanien Die spanische Rebsorte "Garnacha Tintorera" hat dunkelrotes Fruchtfleisch! Dicht auf der Zunge, Frucht von schwarzen Waldbeeren und Kirschen cremig, langer Nachhall. Ein toller Wein!

9.00 €

Vorweg

Starters

Bunter Gartensalat

7.50 €

Ziegenfrischkäse mit bunten Blattsalaten Apfel-Feigen-Chutney und Walnusskrokant

12.00 €

Gengs Rauchlachs mit Senf-Dillsauce Kartoffelblini und Salatbukett

13.00 €

Feldsalat mit Walnuss-Himbeer-Dressing Speck | Croutons | Ei

9.50 €

Suppen

Soups

Rinderbrühe mit Kräuterflädle und Butternockerl

7,00 €

Kürbisscremesuppe

7.50 €

Salate

Salads

Bunter Gartensalat mit gebratener Maishähnchenbrust "Supreme"

21.50 €

Salate der Saison mit gebratenen Filets vom Wolfsbarsch

23.50 €

Wir setzen auf Tradition…

We trust in tradition…

Panierte Schnitzel vom Qualivo-Schwein Pommes Frites und bunte Gartensalate

23.50 €

Hirschgulasch mit Preiselbeeren Apfelrotkraut| hausgemachte Spätzle

26.00 €

Cordon Bleu vom Kalb - mit Bauernschinken und Käse gefüllt - Marktgemüse und Pommes Frites

33.00 €

Rumpsteak vom Angus Rind Röstzwiebeln oder Kräuterbutter Marktgemüse und Pommes Frites

31.00 €

…ohne altmodisch zu sein

…without being old fashioned

Gebratene Maishähnchenbrust „Supreme“ Mediterranes Gemüse und Pommes Dauphine

26.50 €

Geschwenkte Streifen von Kalb und Rind Waldpilzen und Kartoffelrösti

25.00 €

Rinderfilet Cafe de Paris Marktgemüse und Pommes Frites

36.00 €

Gebratene Filets vom Wolfsbarsch und Lachs mit Pesto Genovese Mediterranes Gemüse und frische Bandnudeln

34.00 €

Vegetarisch

Vegetarian

Badische Rahmkäsespätzle Röstzwiebeln | Schnittlauch | Bergkäse Bunter Gartensalat 19.50 €

(Änderungen vorbehalten)