Aperitifempfehlung

Aperitif recommendation

SARTI Lemon Spritz

Sarti Rosa | Bitter Lemon | Grapefruit

6.50 €

Gengs Menü

Gengs set menu

Hausgemachte Frühlingsrollen Riesencrevette | Hühnchen | Glasnudeln Sweet Chili Sauce und Gemüsesalat

Zur Auswahl

To select

Rinderfilet mit Rahmpfifferlingen Marktgemüse und hausgemachte Spätzle

Gebratene Filets von Wolfsbarsch mit Pesto Genovese Mediterranes Gemüse und frische Pfifferlinge

Hausgemachtes Tiramisu mit frischen Beeren

Menü Fisch 54.00 €

Menü Fleisch 55.00 €

Weinempfehlung weiß 0,25 l

2023 Weissburgunder Gutswein trocken Weingut Bercher | Burkheim | Kaiserstuhl | Baden Goldgelb, ausgeprägter feiner Duft nach Kräutern und Apfel Ein Appetitanregender universeller Essensbegleiter

8.50 €

Weinempfehlung rose 0,25 l

2023 Spätburgunder Rosé Gutswein trocken NEU Weingut Schloss Ortenberg | Ortenau | Baden Saftig und erfrischend macht er Lust auf das nächste Glas.

8.50 €

Vorweg

Starters

Bunter Gartensalat

7.50 €

Ziegenfrischkäse mit bunten Blattsalaten Apfel-Feigen-Chutney und Walnusskrokant

12.00 €

Gengs Rauchlachs mit Senf-Dillsauce Kartoffelblini und Salatbukett

13.00 €

Hausgemachte Frühlingsrollen Riesencrevette | Hühnchen | Glasnudeln Sweet Chili Sauce und Gemüsesalat

14.00 €

Hausgemachte Ravioli mit Gänseragout gefüllt Sautierte Pfifferlinge

13.00 €

Suppen

Soups

Rinderbrühe mit Kräuterflädle und Butternockerl

7,00 €

Spargelcremesuppe

7.50 €

Salate

Salads

Bunter Gartensalat mit gebratener Maishähnchenbrust "Supreme"

21.50 €

Salate der Saison mit gebratenen Filets vom Wolfsbarsch

23.50 €

Gemüse -Bulgursalat mit sautierten Pfifferlingen Rosa gebratenes Roastbeef und Sauerrahmdipp

30.50 €

Wir setzen auf Tradition…

We trust in tradition…

Panierte Schnitzel vom Qualivo-Schwein Pommes Frites und bunte Gartensalate

23.50 €

Hirschgulasch mit Preiselbeeren Marktgemüse | hausgemachte Spätzle

27.00 €

Cordon Bleu vom Kalb - mit Bauernschinken und Käse gefüllt - Marktgemüse und Pommes Frites

33.00 €

Rumpsteak vom Angus Rind Röstzwiebeln oder Kräuterbutter Marktgemüse und Pommes Frites

31.00 €

…ohne altmodisch zu sein

…without being old fashioned

Gebratene Maishähnchenbrust „Supreme“ mit Bratensauce Mediterranes Gemüse | sautierte Pfifferlinge | Pommes Dauphine

26.50 €

Geschwenkte Streifen von Kalb und Rind Waldpilzen und Kartoffelrösti

25.00 €

Rinderfilet mit Rahmpfifferlingen Marktgemüse und hausgemachte Spätzle

36.00 €

Gebratene Filets von Wolfsbarsch mit Pesto Genovese Mediterranes Gemüse und frischen Pfifferlingen

35.00 €

Vegetarisch

Vegetarian

Badische Rahmkäsespätzle Röstzwiebeln | Schnittlauch | Bergkäse Bunter Gartensalat 19.50 €

(Änderungen vorbehalten)