Aperitifempfehlung

Aperitif recommendation

Rieslingssekt mit Himbeerlikör verfeinert

5.10 €

Gengs Menü

Gengs set menu

Hausgemachte Frühlingsrollen Riesencrevette | Hühnchen | Glasnudeln Sweet Chili Sauce und Gemüsesalat

Zur Auswahl

To select

Lammrücken mit Pommery-Senfkruste Zweierlei Bohnen und Kartoffel-Trüffelkrustel

Gebratene Filets vom Wolfsbarsch Mediterranes Gemüse Frische Bandnudeln und Pesto Genovese

Joghurt-Limettenmousse mit Passionsfruchtsorbet Pistaziengebäck

Menü Fisch 54.00 €

Menü Fleisch 56.00 €

Weinempfehlung weiß 0,25 l

2024 BIO. Santa Cruz de Alpera Verdejo Bodega Santa Cruz de Alpera | Castilla La Mancha | Spanien Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, lebendigen Säure, jeder Schluck ist ein Genuss für die Sinne!

8.50 €

Weinempfehlung rot 0,25 l

2023 Santa Cruz de Alpera Roble eco Bodega Santa Cruz de Alpera | Castilla La Mancha | Spanien Die spanische Rebsorte "Garnacha Tintorera" hat dunkelrotes Fruchtfleisch! Dicht auf der Zunge, Frucht von schwarzen Waldbeeren und Kirschen cremig, langer Nachhall. Ein toller Wein!

9.00 €

Vorweg

Starters

Bunter Gartensalat

7.50 €

Ziegenfrischkäse mit bunten Blattsalaten Apfel-Feigen-Chutney und Walnusskrokant

12.00 €

Gengs Rauchlachs mit Senf-Dillsauce Kartoffelblini und Salatbukett

13.00 €

Feldsalat mit Walnuss-Himbeer-Dressing Speck | Croutons | Ei

9.50 €

Suppen

Soups

Rinderbrühe mit Kräuterflädle und Butternockerl

7,00 €

Kürbisscremesuppe

7.50 €

Salate

Salads

Bunter Gartensalat mit gebratener Maishähnchenbrust "Supreme"

21.50 €

Salate der Saison mit gebratenen Filets vom Wolfsbarsch

23.50 €

Wir setzen auf Tradition…

We trust in tradition…

Panierte Schnitzel vom Qualivo-Schwein Pommes Frites und bunte Gartensalate

23.50 €

Kalbsrahmgulasch Marktgemüse| hausgemachte Spätzle

28.00 €

Cordon Bleu vom Kalb - mit Bauernschinken und Käse gefüllt - Marktgemüse und Pommes Frites

33.00 €

Rumpsteak vom Angus Rind Röstzwiebeln oder Kräuterbutter Marktgemüse und Pommes Frites

31.00 €

…ohne altmodisch zu sein

…without being old fashioned

Gebratene Maishähnchenbrust „Supreme“ Mediterranes Gemüse und Pommes Dauphine

26.50 €

Geschwenkte Streifen von Kalb und Rind Waldpilzen und Kartoffelrösti

25.00 €

Gebratene Filets vom Wolfsbarsch Mediterranes Gemüse Frische Bandnudeln und Pesto Genovese

36.00 €

Gebratene Filets vom Wolfsbarsch mit Pesto Genovese Mediterranes Gemüse und frische Bandnudeln

34.00 €

Vegetarisch

Vegetarian

Badische Rahmkäsespätzle Röstzwiebeln | Schnittlauch | Bergkäse Bunter Gartensalat 19.50 €

(Änderungen vorbehalten)